玉膳坊月子餐
業界唯一創櫃板之月子餐 股票代號 :7425
三餐現煮即送,無毒陶瓷碗盛裝 ‧HACCP、ISO22000國家雙認證央廚 客服專線:0800-886-968 玉膳坊月子餐line 玉膳坊facebook
 

非凡新聞 台灣名人堂專訪

玉膳坊 董事長 孟憲鎧
科技人與傳統產業-月子餐撞擊的火花,突破舊有框架,闖出一番新天地,過程是辛苦與冒險....

玉膳坊教你坐月子混搭術 輕鬆又省錢

2017-10-16 09:00經濟日報 賴治澖

很多新手爸媽忘了生產後的住院餐點,還有月子中心的餐點吃不慣?吃不飽!怎麼辦?專供頂級月子餐的玉膳坊表示,寶寶剛從月子中心回家,因要適應新環境常讓大人們手忙腳亂,更需要三餐現煮現送的月子餐協助。

以月子中心來說,餐點多以外部廠商供餐為主,就算有自己的廚房也無法擁有大型專業央廚與完整的專業廚師、營養師、食安品管師、採購等專業編製。玉膳坊建議媽媽們,參觀月子中心時,要多了解合作的月子餐廠商以及月子餐的評價,如果事先準備訂好自己喜歡的月子餐,更能有備無患,畢竟月子餐是媽咪自己要吃的,一定要吃得安心放心。

月嫂休假就訂玉膳坊月子餐

月嫂強調1對1的個人服務,缺點是月嫂拿手菜色種類有限,食材來源沒有檢驗把關,也無法長時間熬湯、燉煮調理茶飲。加上月嫂也要週休二日或一例一休,遇到農曆年還會休長假或加倍收費。所以聰明的媽媽選擇月嫂時,也會訂購月子餐,除了輪替變換口味,也不怕月嫂休假或臨時請假。玉膳坊也提供媽媽單訂茶飲:媽媽茶、止渴飲、杜仲茶、養氣茶,加強產後身體調理。

另外,傳統的坐月子多以婆婆跟媽媽為主,長輩的關愛在坐月子期間都化成一碗碗的燉品,但很多媽咪也很害怕一鍋湯喝一天會膩,但不好說出口,又擔心長輩需要採買燉煮、洗一堆碗和照顧新生兒太辛苦。這時如果訂購現煮現送月子餐,可以彈性與長輩輪流供餐,一天訂三餐、訂二餐都可以,既可以減輕長輩的照顧工作,產後媽媽也不用擔心吃不習慣又不敢說。

坐月子混搭術 輕鬆又省錢

 

母乳食安4不1沒有 吃對月子餐 寶寶吸奶不傷身

2017/10/02 15:57 今日新聞 生活中心/綜合報導

母乳是世界上最適合新生寶寶的食物,目前產後媽咪大多哺育母乳,特別是坐月子期間,母乳哺餵率相當高,所以月子期間的餐點飲食特別重要,如果媽媽沒有對飲食嚴格挑選把關,寶寶就可能透過母奶吸收到有毒或有礙健康發育的物質,例如塑化劑、環境賀爾蒙、農藥、重金屬等,有可能影響寶寶器官生長及頭腦發育。

對坐月子很講究的女中醫師陳至奐分享自身經驗,教大家如何在坐月子期間吃得營養、健康又安全。產婦坐月子方式很多元化,但在餐點選擇上,她仍然覺得專業的外送月子餐是較理想的選擇。因為大型專業的外送月子餐業者,除了有營養師規畫專業菜單,還可做到食材來源把關、食材檢驗、餐點自主送驗、環保陶瓷碗呈裝…等,更有些業者耗資千萬打造「五心級央廚」,為的就是提供媽媽們比較安全有保障的飲食。

不選擇家庭式廚房 有認證 有品管 大型央廚好安心

陳醫師解釋,目前外送月子餐廠商很多,選擇時要注意廚房規格與規模,像她自己就會挑選大型專業的HACCP、ISO22000認證中央廚房,同時通過衛生局稽查,如果有食安品管專業證照的人員與設立檢驗室,能隨時、即時幫媽媽針對食材、餐點、餐碗、烹煮環境、水質..等進行檢驗,做好食安把關,不管對媽媽或母奶寶寶的健康都更有保障。

不使用塑膠PP容器 無毒陶瓷碗較放心

陳醫師指出,國內外皆有研究數據指出,頻繁使用塑膠容器、瓶裝水等物品,會讓體內環境荷爾蒙數值上升,如果媽媽長時間使用塑膠PP碗,媽媽每天用餐吸收到的環境賀爾蒙、塑化劑等毒素,就會透過母奶讓寶寶吸收到,影響胎兒生殖系統和器官發育,媽媽們怎能不慎選坐月子吃的餐點。

不採用來路不明的食材 有檢驗有用心

醫師提醒坐月子的媽咪,對餐點食材來源要留意,新聞三不五時就爆出農藥超標、食安新聞,所以當初選擇玉膳坊月子餐,就是看上除了進貨食安有專業食安品管人員把關,還會定期將煮熟餐點送專業檢驗機構,針對農藥殘留、西藥成分與常見重金屬做化驗,這是在月子中心或請月嫂沒有辦法做到的。

不迷信餐餐米酒水 無酒精殘留才細心

媽咪們要當心,很多人覺得米酒水是華人自古的傳統,但陳醫師表示,中國歷代醫書典籍並沒有「米酒水」一物,也沒有所謂水分子比較小或幫助瘦身等效,餐餐米酒水反而易讓媽咪體質燥熱,累積在媽咪體內的酒精也容易透過母乳讓寶寶吸收到,影響寶寶情緒、睡眠與發育。

餐餐現煮現送 沒有營養流失 最新鮮美味

寶寶要養得好,當然媽媽要先吃得好。陳醫師建議,媽咪月子餐的選擇還是餐餐現煮現吃最理想,除了營養價值不流失,吃起來也比較美味,因為餐點經再次加熱,多少會流失營養,口感也比較差,對沒有胃口的媽咪來說更是雪上加霜。

陳醫師發現,玉膳坊月子餐現煮現送,有專業營養師規畫完整的產後調理專業菜單,讓媽咪營養均衡又有熱量控管,搭配傳統中醫溫和藥膳進補,藥膳中可看到完整又大件的中藥材,真材實料。媽咪產後補身,寶寶也喝到營養價值十足的母奶,頂級食材搭配美味多變的料理,堪稱五星級饗宴。

吃對月子餐 寶寶吸奶不傷身

 

感謝各大媒體報導…八點檔男神伊正-愛妻首選

自由時報2016/06/05 08:31

做家事忙餵奶 男星累到不辦婚禮了

〔娛樂頻道/綜合報導〕49歲男星伊正去年和小15歲補教老師鄒琳登記結婚,愛的結晶今年3月出生,最近他忙著分送300盒彌月蛋糕,還算準冷凍保存時間,親自開車挨家挨戶的送,中南部的就搭高鐵,只為了讓親友吃到最新鮮的蛋糕,以表達心中的喜悅。

本來預計今年補辦的婚禮和滿月酒,伊正已和老婆達成共識決定「不辦了」,夫妻倆想用更多時間照顧愛女「步步」,這陣子忙著分送蛋糕,妻女又從月子中心返家,加上還要照顧老父,讓伊正忙到分身乏術,他索性直接續訂月子餐,幫老婆繼續調養身體,也不必煩惱全家三餐。伊正當起貼心奶爸,透露每天都和老婆分工,除了餵奶還得整理家務,行程簡直比拍8點檔還緊湊複雜。

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※特別感謝自由時報、蘋果日報、中時電子報、NOWnews、ETtoday等媒體報導

伊正推薦玉膳坊坐月子餐

 

感謝各大媒體報導…千面女神林嘉綺 – 健康飲食首選月子餐

蘋果日報 2016年05月30日00:02

女神林嘉綺搞晚餐直播 噴飯鼻水全都來

在直播熱潮下,什麼事都可直播,名模林嘉綺在她的臉書官方粉絲頁「林嘉綺Patina Lin」上,以「想我一起共進晚餐嗎?」邀請粉絲看她直播素顏吃晚餐。不同於她伸展台上霸氣的女神氣勢,直播時她不顧形象,不但在鏡頭前邊吃飯邊說話(還邊噴飯),甚至還在鏡頭前大聲擤鼻涕,並自爆自己的怪癖,「當我很認真的時候就會流鼻水」。她並解釋,平時工作時要帶專屬化妝師,不是因為耍大牌,「因為我沒辦法自己化妝,畫眉毛、眼線、睫毛膏要很專注,我只要一專注就會流鼻水。」但她直播時大方自然不扭捏的態度,贏得網友大按讚。

對於直播吃晚餐,她表示是因為老公Michael出去運動打球不在家、大女兒KuKu去婆婆家,家裡只剩她和二女兒SaSa,家裡十分安靜才有機會直播。產後第2個月仍在吃月子餐的她,不但和大家分享她的月子餐晚餐,還大秀二女兒SaSa的萌樣,讓她一起入鏡。

她一頓晚餐分三次直播,前後1個多小時,連她自己都把發文改成「晚餐怎麼一直吃不完?!」三段影片直播當下,加起來有近4500瀏覽次數、1000多人按讚,她最後表示下次直播應該要等SaSa睡午覺時。不過,若改成深夜來點刺激的直播內容,點閱率會衝更高喔!
(劉妍伶/台北報導)

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※特別感謝蘋果日報、自由時報、中時電子報、東森新聞、ETtoday等媒體報導

林嘉綺推薦玉膳坊坐月子餐

 

感謝媒體報導 賈靜雯最期待的月子餐

中時電子報 2015/09/22

吃不胖!自曝最期待吃飯 賈靜雯還瘦成這樣

女星賈靜雯上月二度當媽,生下女兒「咘咘」,產後積極調養身體,卸貨滿月後,換上運動服裝宣告「動起來」,她的纖細四肢完全不像剛生產完的媽媽,但她今卻自曝每天最期待的就是吃飯,並曬出美照,讓人看了直呼「媽媽你這樣對嗎?正成這樣!」

賈靜雯剛卸貨不久就神速恢復好氣色,日前PO素顏正臉照,雖然臉上脂粉未施,不過她俏皮咬著下唇微笑,展現熟女電力,今賈靜雯則曬出月子餐,自曝每天最期待吃飯,滿足地說:「雖然還是月子餐,但好像還是吃不膩,鹹的甜的各種湯湯水水還是我的最愛」,照片中賈靜雯氣色良好,食物擺滿桌,怎麼吃都吃不胖,一點都不像剛坐完月子的媽咪,賈靜雯眼神中散發出滿滿幸福。

(出版編輯:周郁蘋)

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※特別感謝中時電子報、東森ETtoday、自由娛樂網及中商情報網


媒體報導:賈靜雯最期待的月子餐

 

感謝各大媒體熱烈報導 隋棠指定試吃

蘋果日報 2015/6/4

隋棠比媽媽老派 遵循古法臭頭30天坐月子
隋棠5月初宣布懷了男寶寶,連日來在臉書常分享幸福生活,她難得放縱口慾吃喝,但看了只讓人羨慕,不管如何吃,懷孕的棠棠依然纖細俏麗呀。
 
今天,她照舊放上依偎老公的合照,討論主題則是「坐月子」,她透露以前一直被手腳冰冷困擾,所以就請教媽媽如何坐月子,希望能遵循古法好好調養身體。當她問媽媽,「多久不能洗頭,是不是不能吃生水,洗澡要用米酒擦嗎?還有做月子是不是有什麼不能吃的等等,得到的答案一律是~還好啊,不洗很難過吧;或是都可以,不要吃冰的就好了⋯⋯嗯⋯是她太先進還是我太老派」。
 
最後,隋棠決定,「要讓可憐的另一半忍受臭頭30天以及吃的交給專業的月子餐。然後最近開始試吃後覺得月子餐是現代男女性的福音,自己不用操心家人也不用操勞,每天三餐或四餐熱騰騰幫你送到家不用自己洗碗,菜色也超多,唯一就是份量好大操場要多跑幾圈。反正走一步算一步看一步囉,要健康又要辣都是要付出代價的,趁現在多吃兩個甜甜圈比較實在」。(宇若霏/綜合報導)

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※特別感謝蘋果日報、自由時報、中時電子報、yahoo新聞、東森ETtoday及三立新聞網

 

月子餐是吃補?還是吃「虧」? 女中醫師如何選吃月子餐

ETNEWS新聞雲 2017年06月7日 10:00

女中醫師如何選吃月子餐

對於生產後的媽媽來說,坐月子怎麼吃才能達到身體調養,恢復體力與身材,是非常重要的,尤其是面臨食安危機四伏的狀況下,面臨各種形形色色的月子餐,如何吃補不吃虧,吃得安心健康?

特別是對餵母奶的媽媽來說,『母乳的食安』更是特別的重要!因為母乳是寶寶在這世界上最棒的食物,媽媽吃的健康營養,寶寶自然可以健康,頭腦好壯壯。若吃錯吃壞,寶寶透過母乳吸收,即使是些微的環境毒素(如塑化劑、環境賀爾蒙、農藥、重金屬等),有可能會延緩或影響寶寶生長及頭腦發育。

剛做完月子的知名女中醫師林玫君醫師分享自身經驗,教大家如何在坐月子期間吃補不吃虧,正確選擇月子餐!

嚴選上等藥材熬煮入菜「吃補」!不明藥粉速成調味「吃虧」

林玫君醫師表示,身為專業中醫師對於月子餐所使用的中藥材會格外的注意,藥膳的烹調應該以使用中藥材為佳,以外觀完整、大型的藥材為上選,像自己坐月子吃的玉膳坊月子餐,藥膳湯中都會有很多不錯的中藥材,湯的味道也是很自然不會重過,如果覺得藥味過重,有不自然或刺鼻的味道,那要小心業者是否使用速成的中藥粉,或者添加中藥風味的調味粉,根本不是中藥!吃了不但不能調理身體,還會對媽媽與喝母乳的寶寶有害!

檢驗合格中藥丶食材-「吃補」!來路不明、沒有檢驗證明-「吃虧」

月子餐的餐點與茶飲都會使用到中藥材,所以林玫君中醫師格外注意這部分的食安問題,建議應該選擇有清楚產地與來源證明的中藥材,而且要有合格的相關檢驗證明,像玉膳坊還有定期將餐點送至政府許可檢驗中心檢驗,那就更有保障了!中藥就像農產品一樣,如果沒有相關的檢驗把關,就會有農藥、重金屬等汙染的風險。

坐月子餐餐點內容 月子餐菜單規畫

▲市售月子餐,一分錢一分貨,消費者應多留意菜單專業規劃、食材等級,以及是否有食安檢驗與衛生控管處理等層面的問題。

營養師調配專業調養菜單-「吃補」!家庭式廚房拼裝菜色-「吃虧」

林玫君醫師表示,做月子餐的業者非常的多,當初選擇玉膳坊月子餐是因為本身是有通過HACCP、ISO22000認證等級的大型央廚,搭配專業營養師根據產後媽媽需要的熱量、營養成分規劃完整的30天菜色,比較符合自己產後的營養補充需求,也讓喝母奶的寶寶獲得充足的營養。一般家庭式廚房提供的菜色,不免讓人擔心只是吃飽而已?會不會熱量太多?吃太多的加工食品?吃到退奶的食物...

女中醫師如何選吃月子餐

▲選擇具有食品衛生品管編制,以及專業檢驗設備的月子餐,才能讓媽媽與寶寶吃得健康又安心。

專業食安品管丶自主檢驗把關「吃補」!NG廚房衞生人間失格-「吃虧」

關於業者有沒有食安把關的人員編制與控管能力,林玫君醫師覺得非常的重要!。林醫師指出,玉膳坊月子餐有專業食品衛生品管人員的編制,能對廚房環境、作業人員、烹調食材、盛裝器皿與餐點等,針對食安相關條件做嚴格把關,這樣才能讓坐月子的媽媽吃的安心與放心。不然,一般家庭式的小廚房,通常環境簡陋,從業人員也沒有嚴謹的衛生管控觀念,實在讓人很擔心,不要說吃補了,可能會有腸胃炎或食品中毒的風險呢!

最後,林玫君醫師也提醒大家,月子餐真的是一分錢一分貨,因為食材等級、食安規格的不同,在餐點成本上就會有明顯的不同,而且女性都生得少,更是要把握產後這一兩個月的黃金調養時期,讓自己在膳食餐點上,吃的營養均衡,安全健康又優質,一定要多做功課多比較,才不會吃補不成、還吃虧又傷身。

 

玉膳坊擴大桃園配送地區,婦幼展特別優惠實施中

工商時報 2016/7/7

國內唯一以月子餐產業登錄創櫃板的膳安國際(7425),以「玉膳坊」為品牌,服務女性產後的月子餐、小產餐、養胎餐、術後餐等需求,因其產品服務廣受好評,為回應廣大消費者的需求與期待,目前特別將原本配送服務範圍,往南擴大到大桃園地區,並在07/08~07/11台北世貿婦幼展中,提供配送桃園地區的媽媽專屬優惠價,真的是嘉惠桃園地區坐月子的媽媽了!

玉膳坊頂級月子餐首創三餐現煮熱送,以雙認證的央廚與營養師調配客製化的餐點,使用耐高溫安全陶瓷碗盛裝,深獲大台北地區媽媽的喜愛,也成為許多準爸爸寵愛感謝另一半的貼心首選,還吸引許多藝人主播在產後坐月子指定選用。

玉膳坊副總經理劉彥平表示,長期以來,除了大台北地區媽咪踴躍來電洽詢訂購外,各縣市的媽媽也一直希望玉膳坊能提供現煮即送的月子餐服務,以往受限於央廚廠房空間設備,能承接的訂單餐量比較有限,所以只能婉拒其他縣市媽媽的需求,對於媽媽失望的心情,實在是非常的抱歉與遺憾。目前玉膳坊已經成立全新的五股大型央廚,能有充裕的空間、設備與人力配置,可以現煮即送服務更多的坐月子媽媽。

玉膳坊在五股全新央廚成立後,基於地理位置之便,首先新增桃園地區月子餐、小產餐、養胎餐、術後餐等配送服務,消息一公布,已獲得桃園地區媽媽廣大的回響,為感謝桃園地區媽媽們的熱烈支持,玉膳坊在07/08~07/11的台北世貿婦幼展,現場除了有免費試吃、專人解說,以及全面提供多重優惠活動之外,針對桃園地區現煮即送的月子餐服務,還提供特別優惠專案,歡迎大台北與桃園地區的孕媽咪可以前往展場試吃洽詢,或使用玉膳坊免付費客服專線0800-886-968洽詢!

玉膳坊月子餐擴大桃園配送地區

 

玉膳坊為愛進補,關懷弱勢添暖意!

工商時報 2015/12/17

國內唯一以月子餐產業登錄創櫃板的膳安(7425)國際,以「玉膳坊」為品牌,服務女性產後的月子餐、小產餐、養胎餐、生理餐等需求,除了首創三餐現煮即送,以雙認證的央廚與營養師調配客製化的餐點,深獲大台北地區消費者喜愛之外,還吸引許多藝人主播在產後坐月子指定選用。

玉膳坊頂級月子餐除了深耕產後調理膳食外送服務之外,更不忘身為企業的社會責任,從今年起,與各公益團體合作展開第一屆「為愛進補」的公益活動。玉膳坊頂級月子餐副總經理劉彥平表示,玉膳坊雖然現階段規模不大,但始終沒有忘記「取之於社會,用之於社會」的理念,希望能在能力範圍內幫助更多需要協助的弱勢團體與公益單位。

玉膳坊今年第一屆的為愛進補活動,除了在寒冬提供育幼院孩童溫暖的補湯、養身甜品之外,日前還結合「財團法人雅文兒童聽語文教基金會」,針對聽損兒家庭的立冬時令課程,提供中藥教材與補冬湯品與養生甜品,讓與會的聽損兒與家長,除了認識時令的由來之外,還能透過玉膳坊提供的藥膳燉品,暖身,也暖心,讓溫暖散播到各角落。

玉膳坊副總經理劉彥平表示,雖然產後調理膳食外送市場競爭十分激烈,但玉膳坊從沒有忘記要回饋社會。劉副總表示,民國104年是玉膳坊的公益元年,今後將會持續的關懷社會弱勢,回饋社會,希望在精耕本業,服務客戶之外,在能力範圍內能帶領旗下員工,結合各界公益團體的力量,為社會貢獻一些關懷,讓愛心能傳達到真正需要的地方,為社會更添暖意!

 

玉膳坊月子餐熱心做公益

 

有溫度的產後料理!玉膳坊 頂級月子餐外送服務

嬰兒與母親 八月號

民國101年,創辦人董事長孟憲鎧先生,原從事高科技及醫學儀器設備產業,輾轉認識許多專業醫師,與經營產後護理之家的好友,適逢龍年大量的寶寶誕生,在經嚴謹的市調發現,產後媽咪的月子餐,少有熱騰騰即食三餐外送服務,故而期望以「做給自己家人吃的」的宗旨,供應陶瓷碗盛裝的月子餐、調理餐等優質三餐現煮即送,讓媽咪能吃到更有溫度的愛心料理!

三大堅持:安全、營養、新鮮
玉膳坊副總經理劉彥平表示,玉膳坊的經營團隊雖來自科技業,但卻保有傳統餐飲業慢工出細活的美德,所有的湯品、茶飲,完全堅持人工熬煮,歷經6-7小時的慢火細燉,讓食材風味與漢方中藥材的活性充份釋放,讓媽媽的月子膳食調理作用更佳。然而,多數業者至今以PP碗盛裝月子熱食,以及一天只能配送一次等,進而催生了玉膳坊成立三餐熱食的月子餐的服務。

嚴密把關!月子「食」在安心
平時公司除了很嚴格要求各進貨廠商(包括中藥材),須定時提供最新檢驗合格的報告之外,更突破傳統餐飲業的窠臼,不計成本考量,將烹調後的熟食整套餐點(含茶飲),進行自主食安送驗,包括:農藥殘留、重金屬、西藥殘留等,皆通過食安檢驗標準未檢出,使媽媽月子調養,或母乳哺餵,都能吃得更放心、更安心!

玉膳坊,就是做給自家人吃的月子餐
董事長孟憲鎧先生曾明確指示員工,他從沒有忘記自己投入月子餐外送產業的初衷,是來自「做給自己家人吃的月子餐」的想法。玉膳坊以科技人的新思維,經營傳統的月子餐產業。要求「生產標準化,過程透明化」的概念與新觀念,不畏成本高昂,也成為唯一做到餐點自主食安送驗的月子餐業者。

畢竟餐飲業是一個良心事業,面對食安,唯有業者堅守善念,不被近利蒙蔽,才能降低食安風險。因此,玉膳坊希望給媽咪最好的餐點服務品質,全體員工也必須有這般信念!過程雖然辛苦,目標亦非朝夕可成,但唯有業者的「自律」、莫忘初衷,不短視近利,才能與消費者站在同一陣線,完整的提供產後婦女最滿意的膳食照護需求!

※本文章擷取至嬰兒與母親 八月刊No.466
媒體報導:嬰兒與母親

 

玉膳坊月子餐 擄獲媽媽心

工商時報 2015/7/8

國內唯一成功登錄創櫃板的月子餐業者膳安國際(7425),以「玉膳坊」為品牌,推出的月子餐等外送服務,在科技人的新思維營運管理下,「三餐現煮 熱送」、「無毒陶瓷碗盛裝」、「雙認證央廚」、「雙主菜設計」、「自主送驗食安管理」等訴求都獲得媽媽們的認同,除了平時擁有穩定成長的訂餐外,屢次參加 世貿婦幼展也都獲得廣大民眾的支持與訂購。

對於7月10-13日即將在台北世貿一館舉行的婦幼展,玉膳坊現場準備了茶油雞、銀耳蓮子湯、養 氣茶飲等餐點,讓準媽媽們可以免費試吃到高規格HACCP、ISO 22000雙認證中央廚房,不添加人工味精調味,由專業營養師調配的月子餐點,現場並有專業的服務人員針對媽媽訂餐的相關問題做一對一的完整解說。

對於膳安國際能在創櫃板眾多業者中成為少數穩定獲利的企業,董事長孟憲鎧表示,外送坐月子餐服務,除了要兼具傳統,也要視現代人的生活飲食,加入現 代營養學與食安管理的新思維。玉膳坊除了使用耐高溫陶瓷碗盛裝餐點,避免塑化劑等毒素的溶出外,選用的食材或相關包材,也都需通過國家標準檢驗,除外,玉 膳坊更領先同業,首創將整套月子熟食餐點,包含湯品、茶飲等,定期針對農藥、重金屬、藥物等做自主送驗,且檢驗結果皆符合國家標準,讓媽媽可以更放心的享 用玉膳坊月子餐!

孟憲鎧另指出,玉膳坊頂級月子餐由專業營養師與中醫顧問共同規畫,傳統的月子餐往往口味油膩,高油脂、高熱量、高膽固醇, 很多媽媽坐完月子後常常膽固醇超標!在現代人的營養問題是不均而非營養不足的情況下,產後的媽媽應該趁這個機會,調養氣血、補充高優質蛋白質,少油少鹽, 均衡的攝取六大營養成分,才是正確的產後調理方向。(工商時報)

媒體報導玉膳坊月子餐

 

 

玉膳坊月子餐 溫暖媽媽胃

工商時報 2015/4/30

國內唯一以月子餐產業登錄創櫃板的膳安國際(7425),以「玉膳坊」為品牌,服務女性產後的月子餐、小產餐、養胎餐、生理餐等需求,並首創三餐現 煮熱送,溫暖媽媽的胃。玉膳坊採高規格HACCP、ISO 22000雙認證中央廚房,並自有配送車隊,在口碑相傳下,吸引各縣市客戶的注意與詢問訂餐,但為顧及服務品質,目前僅專營大台北與桃園部分地區,但已籌 畫準備設立第2間中央廚房,以滿足更多縣市客戶的殷切期盼。

擁有高科技背景的董事長孟憲鎧表示,女人產後如同大病初癒,不但應該細心照料, 更需要周全的健康調理來補身養氣,特別在食安問題頻傳的台灣,月子餐應用更高標準來檢驗。玉膳坊成立於101年,用科技業的高標準來管理中央廚房,每日嚴 選高品質食材,即時三餐配送到府,樣樣不假於他人之手。懷孕是女人一生中的大事,月子餐產業應當良心事業來經營,用心守護每位媽咪的健康即是公司最大驕傲。

玉膳坊能快速在業界打出口碑,膳安國際副總經理劉彥平表示,公司的餐點 調配團隊,是由領有國家專業證照的專業廚師、營養師與中西醫師顧問所組成,料理兼具傳統調理與現代醫學營養觀點,用少油少鹽、簡單不繁複的方式,保留食材 自然美味。餐點容器採用進口專利耐高溫陶瓷碗,環保且不殘留異味。種種貼心的創舉,顛覆外界對月子餐產業既有印象,也成功奠定玉膳坊品牌形象。

膳安國際登入創櫃板後,成功讓國人更加認識月子餐業者的努力,也是創櫃板中少數穩定獲利的企業,今年的營運目標首要就是擴增中央廚房據點,以增加服務範圍,拓展事業版圖,長遠目標並朝華人月子餐、養生餐飲市場領導品牌邁進。

新聞報導玉膳坊月子餐

 

業界唯一創櫃板之月子餐公司

中央社新聞 2015/4/1

創櫃板公司系列介紹,本周介紹的是專做月子餐與各項女性調理餐的膳安國際。

膳安國際於103年6月30日以其他類登錄創櫃板,公司創立於民國101年,位於台北市南港區,近南港科學園區。主要營業項目有月子餐與各項女性調理餐製作及外送服務,並以「玉膳坊」作為品牌名稱。

膳安公司秉持著「就像做給自家人吃一般用心、安心」的經營理念,以客製化菜單與彈性訂購天數、健康方式的調理、每日六餐現煮三送,並採用專利耐高溫陶瓷碗,環保衛生、不殘留異味、不需微波加熱等特色,提供產婦們安全衛生且高品質的坐月子調理餐點,吸引顧客青睞。

膳安公司通過HACCP及ISO22000國家雙認證,登錄創櫃板後,藉由相關資訊透明公開化,讓消費者與投資人對膳安公司所主張的經營理念更認同、更具信心,未來將持續增加據點,以拓展服務範圍及對象。

 

 

創新月子餐 三餐現煮即送

中央通訊社 2014/12/2

現代人雖然生育率降低,但對坐月子的重視,可是一點兒都沒有減少,尤其是產婦的產後調理飲食,這可是國人十分重視的一件大事。但對於忙 碌的小家庭來說,如果沒有家人可以幫忙,或是不想讓家人每天為了煮月子餐傷透腦筋的話,訂購外送的月子餐成為許多媽媽坐月子的好選擇!

還在吃一天送來三餐,每餐冷冰冰還要自己微波加熱的月子餐嗎?玉膳坊外送月子餐有別於市面上的月子餐同業,創新採用三餐現煮現送的服務模式,每天由通過 HACCP與ISO22000國際認證的中央廚房,採用上選認證食材,經過專業營養師依照產後媽媽不同階段需求精心調配,以無毒耐高溫陶瓷碗盛裝,餐餐新 鮮溫熱,即時送到媽媽府上!

為什麼會選擇一日三送的服務方式,還在公司成立初期就斥資成立HACCP與ISO22000國際認證的中央廚 房,以及專業物流配送車隊?玉膳坊經營團隊表示,當初是以做給家人吃的月子餐的想法來規劃這個事業。我們問自己,如果是做給家人吃的,會因為怕麻煩一次煮 好三餐的份量堆在冰箱冰著嗎?不會!如果是自己家人要吃的,對於食材的來源、烹調方式、調配的環境與衛生條件…等等,難道不會要求嗎?當然會!而且會十分 在意,所以,要做就要做最好的,經營團隊決定要讓玉膳坊成為媽媽坐月子最佳的專業養身調理廚房!

相較於目前每天配送一次,經過冷藏處理的 外送月子餐,玉膳坊經營團隊表示,「冷藏」、「微波」、「加熱」、「久放」都會讓食物的營養成份流失,也影響食物的口感與滋味,而產後的媽媽正值須要調養 身體的黃金時刻,餐餐現煮現送的月子餐,能保留食材最鮮美的狀況,也保留最多的營養成份,比較符合產後媽媽的調養的需求。有別於市面上月子餐不是過於油 膩、重口味,就是清淡無味,玉膳坊經營團隊指出,只要食材品質好,再加上專業的廚師掌握食材特性與烹調要領,少油少鹽就能讓媽媽吃得健康營養又美味!

古早的坐月子方式往往有很多不符合現代醫學禁忌,玉膳坊除了提供專業的外送月子餐之外,也希望結合專業中西醫師、營養師,扮演一個正確坐月子方式教育者、推 廣者的角色,透過不斷加強網站資訊,以及不斷的參加婦幼展等機會,傳達結合傳統與現代醫學的正確坐月子觀念,讓媽媽們獲得符合現代醫學養身的正確觀念,輕 鬆舒壓坐月子!

 

 

如何慎選月子餐? 媽媽好關心

中央通訊社 2012/6/1

龍年生個龍寶寶一直是今年大家關心的話題,除了寶寶的健康外, 辛苦媽媽的產後補身更是重要!月子餐的生意也因此強強滾。

忙碌的現代人卻無法費心準備月子餐也不知道應該攝取多少營養及熱量, 反而胖了身卻沒有幫助, 所以能依個人體質提供客製化調理及外送的月子餐就突顯其重要及方便性。

但怎麼選擇優良的坐月子餐中心呢?
先前新聞曾經報導外送月子餐的中央廚房, 發現非常多問題,如食材放在廁所旁、當歸發霉、地上蟑螂亂竄, 這些不及格的的環境,媽媽怎麼吃得安心呢?

位於台北的”玉膳坊月子餐”表示坊間月子餐中心品質良莠不齊, 要讓消費者選擇你,就要先把自己把關好。首先,打造無塵專用透明廚房,讓消費者”看的見”環保衛生,另外使用進口專利耐高溫陶瓷碗, 就算加熱餐點也不留異味,保障健康最安心。

“玉膳坊”對於媽媽產後的健康更是重視,老闆每天親自採買新鮮食材, 全程堅持採用純正低溫烘培黑麻油,無燻硫磺,檢驗核可無毒中藥材。另外懷孕媽媽對於產後飲食及想迅速恢復窈窕身材常陷於兩難, 營養足夠卻產生肥胖問題,”玉膳坊”幫媽媽設想到了! 提供多樣化、專人量身規劃適合個人體質的輕卡月子餐, 精心設計每日營養及熱量攝取並同時注意哺餵母乳所需養分, 針對坐月子後期提供了大大的幫助。

許多媽媽想享用最新鮮的月子餐,但配送到府時餐點卻不是熱騰騰的, 而一日六餐不惜成本配送三次的”玉膳坊”卻做到了,生產時可在醫院食用,出院後也可在家裡吃到精心烹調的餐點,不需再忍受微波食物。 全公司在各個環節的重視及體貼消費者的前提下, 共同努力獲得了HACCP及ISO22000國家雙認證, 一切都是為了讓產後的媽媽無後顧之憂, 除盡心照顧胎兒之外更能好好調養自己的身體。

 
月子餐
小產餐
養胎餐
術後餐
 
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